【本報河南鄭州訊】悉尼North Ryde RSL 退伍軍人俱樂部內之棠閣酒家衆董事局成員日前代表澳大利亞地區應邀出席在河南省鄭州市隆重舉行之豫菜高質量發展暨阿五創辦20周年系列活動，與全球餐飲人齊聚交流。
是次活動彙集了中國和海外數百位嘉賓的世界級餐飲人聚會，是首次以鯉魚為媒、聚齊沿黃河九省餐飲大咖的跨省論壇，是深度探討豫菜如何高質量發展的思想盛會，是重塑鯉魚文化、促進豫菜復興、構築中部崛起新圖景的圈層交流。重點活動於本週一在河南省黃河迎賓館盛大舉行，來自美國、英國、法國、澳大利亞、意大利、新加坡、馬來西亞、菲律賓、荷蘭等十幾個國家和地區的500余名嘉賓、行業領袖齊聚鄭州，共商餐飲發展大計。此次活動由世界中餐業聯合會、鄭州市商務局支持，中國烹飪協會、鄭州文化旅游和體育集團有限公司、河南省餐飲與住宿行業協會、鄭州市餐飲與飯店行業協會聯合主辦，中國烹飪協會正餐專業委員會、河南阿五餐飲管理有限公司承辦，金星啤酒獨家冠名。旨在弘揚中華飲食文化，推動豫菜高質量發展。活動亮點是豫菜高質量發展暨黃河鯉魚文化論壇，與會者共同探討鑽硏新豫菜如何高質量發展，黃河鯉魚與中國飲食文化的淵源有哪些，沿黃九省如何共同推動黃河飲食文化發展和豫菜發展趨勢如何等。論壇邀請得知名餐飲企業家、人文學者、沿黃九省餐飲協會領導等多位重量級大咖現場分享交流。棠閣酒家多位董事劉景棠、劉太林小蔚、糜征孚及Chris 陳等受到大會及阿五品牌創始人，中國烹飪協會副會長、鄭州市餐飲與飯店行業協會終身菜譽會長樊勝武的邀請出席參與盛會，並得到樊勝武熱情接待參觀及品嚐由他始創於2004年之「河南頭牌菜-阿五黃河大鯉魚」精美食譜。綜合棠閣酒家各董事在活動後的感言表示，首次踏足中原河南，除了受邀參加阿五品牌創辦20周年慶活動之外，還受老板邀請品嘗了另外一家豫菜名店-魯班張，名廚世家陳大師的出品，特別一提的是河南開封名菜-“套四寶”，套四寶是開封的傳統菜肴，堪稱“豫菜一絕”。在全國各個菜系中，豫菜占有一定的位置，其中套四寶正是豫菜之中的一個代表作，然而，集兩三禽為一體烹制菜肴的，卻為數不多。偶然有人提到三套鴨、套三環等，能做的也很少。真正把四只禽（鴨，雞，鴿子，鵪鶉）加在一起更是為數寥寥，揭開蓋子的那刻，醇香撲鼻。 「以必成之心，創未有之業」，在奮鬥中翻開豫菜新篇章，注重細節的人，往往更容易獲得成功，這次從接機開始，到講座，論壇，品豫菜，看豫劇，到送機都是精心安排，周到的照顧，充分體現了樊總的個人魅力和強大的企業文化及主辦單位的精心策劃和好客之道。
